[…] gesunden Ernährung: Viel Obst und Gemüse: Liefern Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Vollkornprodukte: Liefern Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe. Magere Eiweißquellen: Liefern […]
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Wie das geht?
Gesunde Ernährung schützt vor stillen Entzündungen
[…] und den Verlauf vielfach positiv beeinflussen. Bestimmte Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe aus Gemüse, Obst und Nüssen wirken entzündungshemmend. Der Ballaststoffgehalt […]
Kleine Wunderwaffen: So unterstützen Hülsenfrüchte die Gesundheit
[…] durch diese sekundären Pflanzenstoffe gehemmt. Reich an sekundären Pflanzenstoffen Apropos sekundäre Pflanzenstoffe: Hülsenfrüchte enthalten nicht nur die genannten Phytosterinen. Wissenschaftliche Studien […]
Gesunde Ernährung leicht gemacht: Essen Sie Döner – und zwar DGE-konform
[…] mit frischer Joghurt-Knoblauchsoße, „boostered by“ scharfem Chilipulver. 6x Gemüse, potente sekundäre Pflanzenstoffe, vegetarisch, abwechslungsreich, vielfältig, frisch (!) zubereitet mit natürlichen, unverarbeiteten […]
Folgen kalorienreicher Ernährung in der Kindheit
[…] anderem auf die in Fisch und Meeresfrüchten enthaltenen Omega-3-Fettsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, etwa aus Obst und Gemüse, zurückzuführen ist. […]
Neue Definition für gesunde Ernährung: WHO aktualisiert Empfehlungen
[…] den Energiegehalt die meisten Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Beim Nahrungsfett weist die WHO darauf hin, dass sowohl […]
Wie wirken stark verarbeitete Lebensmittel auf die Gesundheit?
[…] wenig Ballaststoffe, Proteine und Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. In Deutschland stammten laut Berechnungen der Nationalen Verzehrsstudie II […]
Granatapfel genießen: Richtig entkernen und zubereiten
[…] wie Kalium, Vitamine wie Vitamin C und K, aber auch sekundäre Pflanzenstoffe. Hauptsaison ist zwischen September und Februar. Die importierten Früchte […]
„Herbst“hafter Gemüsegenuss im Fladenbrot
[…] Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen stecken in Tomaten jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe, die das das gesamte Immunsystem stärken. Das Carotinoid Lycopin […]
Saison für Grünkohl: aromatische Zutat für Salat, Suppe und Co.
[…] der Zuckergehalt und auch der Gehalt an Senfölglykosiden. Senfölglykoside sind sekundäre Pflanzenstoffe, die beim Zerkleinern der Grünkohlblätter in Senföle umgewandelt werden […]